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大江戸骨董市とは 　大江戸骨董市は、江戸開府400年を記念して2003年9月に東京国際フォーラムで始まった骨董市。アメリカの有力旅行誌で、「東京でやるべきこと26選」に選ばれるほど大変人気。日本の歴史や文化を再発見し、多様な文化芸術の交流を促すこと...

タルト･フリュイ･アソート S(秋冬) 　アムシュティーにあわせる美味しい焼き菓子を探していて、今回こちらのアンリ・シャルパンティエの「タルト･フリュイ･アソート S(秋冬)」を購入しました。アンリ・シャルパンティエの公式通販サイトは通常、3,980円(税...

　ホットサンドメーカーを購入時についてきたレシピ集に載っていた「ホットドック風サンド」を作ってみました。レシピではキャベツをバターで炒めておくとあったけど、面倒なのでお塩をしてちょっとしんなりさせたものを使用しました。 　まず、ホットサン...

　楽天で「第３世界ショップ」のチャイパックを購入しました。このチャイパックをきっかけにチャイにはまりました。レンジで作るようになったのも、このチャイパックからです。パッケージにはスパイス感ひかえめとありますが、ちゃんとスパイスの香りも楽...

　いろいろなチャイを試しているのですが、今回は楽天市場「彩香」さんのマサラチャイを購入してみました。　チャイを専門にブレンド販売する人たちを「チャイワラ」と呼び、そのチャイワラの作るレシピはインドの伝統的医学に基づき一つとして同じレシピ...

　JIAU CHAUというマサラチャイをamazonでタイムセールしてたので購入してみました。「お鍋で煮出すと、より本格的な味わいを楽しめます。新鮮なネパール産の茶葉と、スパイスのハーモニーを体感してください。」とパッケージに書いてあったので、まずはお...

　これは燕三条のホットサンドメーカーで作ったもの。まずは片方のホットサンドメーカーに油を敷いて卵を入れる。もう片方のホットサンドメーカーをかぶせて卵がやや固まるまで焼く。焼けたら卵にハーブソルトをかけて食パン(10枚切り)を卵の上にのせてひ...

電子レンジでチャイティー 　もうすっかり朝は寒くなってきてチャイティーが美味しい季節がやってきたました。もともとチャイは好きで以前はミルクパンにリーフティーとスパイス数種類入れて作ってたことがあったけどいろいろと面倒。粉のタイプのは味が薄...